沖縄の食文化を見直し、人々の暮らしにつなげる

沖縄本島北部、今帰仁の山間に広がる
小学校の跡地を利用した
『 農業生産法人(株)あいあいファーム 』

宿泊施設やレストラン、手作り体験などが楽しめる農業ヴィレッジ。
敷地にはヤギやニワトリが飼育されています。

農業と食育とものづくりの3つを軸として、

野菜やくだものの生産、商品開発・加工、
そしてレストランや直売所などを通して

直接消費者に届けるところまでを一貫しておこなう
「6次産業」「地産地消」に取り組んでいます。

長寿県と呼ばれていた沖縄の食文化を見つめ直し、
あいあいファームの活動に関わる人々の暮らしへつなげることで、
自然とともに歩む未来をこのあいあいファームから発信しています。

泊まる

あいあいファームの1つ目の機能「泊まる」。

あいあいファームはもともと廃校だったところを活用しています。

「学校に泊まろう！」という言葉のもと、懐かしい雰囲気を感じることができます。思い出を感じに泊まりに来てみてはいかがでしょうか。

↑ツインルーム

↑ファミリールーム

詳しい部屋の紹介はこちら！

http://happy-aiaifarm.com/stay/

食べる

2つ目の機能「食べる」。沖縄県産素材や旬の食材をふんだんにしようした「農家さんの食卓」。

ランチビュッフェ、オードブル、お弁当、ケータリングで素敵なひとときを。

↑オードブル。ちょっとみんなでつつくのによさそうですね！

↑お弁当。1人で寂しい時も彩ってくれそう！

↑ケータリング。みんなできれいな料理を見ながらイベントを彩る。素敵ですね！

お申し込みなど詳しい紹介はこちらへ！

http://happy-aiaifarm.com/restaurant/

体験する

3つ目の機能「体験する」。「石窯ピザづくり」や「県産小麦の沖縄そばづくり」などの「ものづくり体験」を通して、動物や野菜などの生きてる命をいただく大切さ・農家さんや漁師さん、生産者、料理を作る方への感謝の思いを感じることができます。

↑石窯ピザづくり。できたてのピザは大人気だそうです！

↑無添加ソーセージ作り。豚肉本来の味が出るソーセージはもう絶品。

ほかにも数々の体験が用意されているので気になる方はこちらのURLをチェックしてみてください！

http://happy-aiaifarm.com/experience/

いかかでしたでしょうか？

沖縄の廃校が地域にとって「おいしい」「たのしい」場所になったあいあいファーム。「わき『あいあい』とした」雰囲気だからこそ人が訪れる、継続的な場所になっていくのではないかと思う今日この頃です。ぜひ沖縄県民の方もそうでない方も「わき『あいあい』」としたこの地に一度訪れてみてはいかかでしょうか。

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まーきち

4月より北海道で暮らす兵庫県尼崎市出身の新卒1年目。 3度の飯よりコーヒーとスイーツと人を愛し、「縁と癒し」をテーマに生きる。兵庫県丹波篠山市の限界集落で人のあたたかさに触れ、キャリアツアーや日本酒×農業イベントの企画、地域のお祭りのお手伝いなど楽しい活動を手がける。 人好きな性格を活かして悩む人の聴きスパート×癒しストになることが目標。

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